|
Vlaamse Stoofcarbonade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 800gr varkensvlees en 800gr rund,1 liter bruin tafelbier,2 sneden brood, 6 grote uien., 1 appel,een eetlepel mosterd,bakboter
Voorbereiding: Snij de uien grof, smeer de mosterd op het brood, snij het vlees in brokjes, snij de appel fijn
Bereidingswijze: Bruin de uiringen en voeg er het vlees bij,gooi er nu ook de appelbrokjes bij,laat het vlees goed bruin worden en voeg er wat bier bij.Leg het brood er bovenop en laat 1 uur zachtje stoven.Voeg af en toe wat bier bij.
|
|
|